칼륨이 많은 음식 필요해요

정보학개론.
정보학개론
2019. 4. 18. 22:03

칼슘에 대해 들어보고 알고 있는 사람은 많지만 칼륨에 대해 알고 있는 사람은 드물다. 칼슘 영양제를 챙겨먹으면서도 칼륨이 부족하다는 것은 모르고 부족하면 우리 몸에서 어떤 증상이 일어나는지, 칼륨이 우리 몸에서 어떤 작용을 하는지 모르는 사람이 훨씬 많다.

칼륨은 신장의 건강과 관련이 깊다. 신장이 안 좋다면 칼륨이 부족하거나 과잉 공급되었거나의 이유도 있다. 나트륨을 배출하는 것을 도와 주어 신장의 부담을 줄여주고 독소를 쉽게 제거해주어 신장의 건강을 도와주는 것이 칼륨의 효능이다.

칼륨의 효능을 살펴보면 어떤 사람에게 영양분이 공급되어야하는지 알 수 있다. 고혈압, 허리가 안 좋은 사람, 몸이 자주 붓는 사람, 신장 기능이 약한 사람들에게 아래의 음식을 추천한다.

🔶칼륨 부족 증상

인스턴트 가공음식, 그리고 커피를 많이 마시는 현대인들은 어쩔 수 없이 칼륨 부족 현상이 나타날 수밖에 없다. 부족하게 되면 운동을 규칙적으로 하고 충분한 수면을 취해도 피로감이 지속적으로 나타난다. 만약 당신이 운동도 하고 다른 영양제도 챙겨먹는데 피로감이 유난히 심하다면 이것이 부족한 것은 아닌지 따져보아야 한다.

이후 피로감이 쌓이면 현기증이 나타난다. 성인 기준 하루 섭취량은 3500mg이다. 하지만 신장 기능이 이미 손상된 상태에서 막무가내로 칼륨만 섭취해준다면 오히려 심장에 이상이 올 수 있으므로 이때는 의사의 의견을 따르도록 해야한다.

🔶칼륨이 많은 음식

우리가 쉽게 접할 수 있는 식품군에서 칼륨이 많은 음식을 찾아보면 바나나, 토마토, 가지, 검은콩, 브로콜리, 배, 양파와 감자, 그리고 키위가 있다. 칼륨이 풍부한 음식 중에서 1 ~ 2가지를 골라 꾸준히 섭취해주거나 일주일에 3 ~ 4번 정도 먹어주면 칼륨 부족현상은 잘 발생하지 않는다.

가격이 저렴하면서 쉽게 먹을 수 있는 칼륨이 많은 음식은 바나나이다. 사과와 비교해보면 그 함량이 무려 4배나 된다고 한다. 바나나는 다이어트 제품으로도 이용되고 있는데 이유는 포만감이 오래 지속되어 식욕을 줄일 수 있으며 여기에 칼륨도 많아 건강한 과일이다.

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특히 칼륨이 많은 음식을 섭취해야하는 사람은 고혈압 환자이다. 그들에게 나트륨이 많이 들어있는 맵고 짠 음식은 오히려 혈압을 상승하게 만든다. 고혈압 환자라면 평소 먹던 정도에서 50% 덜 짜게 먹는 것이 가장 좋다고 한다.

주변에 고혈압 환자가 있지 않다면 심각성을 잘 모르는 사람이 많다. 고혈압 환자는 언제 혈압이 급상승할지 모르고 만약 아무도 없는 상태에서 갑자기 혈압이 올라 쓰러지면(졸도) 생명의 위협이 크다. 그들에게 필요한 것은 칼륨이 많은 음식이다. 이유는 나트륨 배출에 큰 도움을 주기 때문이다.

좋은 음식으로는 감자와 표고버섯이 있다. 다른 간식을 줄이고 하루에 감자 1 ~ 2개를 먹거나 감자밥을 해먹는 것도 좋은 방법이다. 표고버섯의 경우 매일 반찬으로 만드는 것이 힘들다면 쉽게 섭취하는 방법이 있다.

말린 표고버섯을 이용해서 차를 만들어먹을 수 있는데 옥수수차나 보리차처럼 버섯을 넣고 우려먹는 방식이다. 이는 생수처럼 먹으면 된다. 요즘에는 쉽게 섭취할 수 있도록 표고버섯 분말도 나와있는 상태다.

기본적으로 콩류와 해조류는 칼륨이 많은 음식이다. 수분이 많아서 몸의 붓기를 제거해준다. 특히 이 중에서 좋은 것은 강낭콩과 팥이 좋으므로 밥을 할 때 넣어먹도록 하자. 요즘에는 팥이 건강식품이면서 다이어트 식품으로 각광 받고 있기 때문에 집에서 쉽게 팥물을 만들어 먹는 것도 시도해보자.

🔶칼륨 과다 섭취시 부작용

몸에 좋다고 칼륨이 많은 음식을 지나치게 많이 섭취하게 되면 고칼륨혈증에 걸리게 된다. 과다섭취하면서 신장 배설 능력이 떨어지고, 호르몬 결핍도 일어나게 된다. 고칼륨혈증의 증상으로는 무력감이 쉽게 오는데 이를 계속 방치할 경우 근육 마비가 일어날 수 있다.